Сообщество

Тохачия

продуктов

Введение

О ТОХАЧИИ

TOHACHIYA производит и распространяет вадзима-нури в основном для профессионального использования, например, в эксклюзивных японских ресторанах (Ryotei). Поэтому требуется как исключительная долговечность, так и изысканность. Ноу-хау, накопленное за многие поколения опыта, позволило нам успешно производить различную продукцию, начиная от мебели и заканчивая аксессуарами.

Лаковую посуду Wajima-nuri изготавливают в нашей мастерской квалифицированные мастера, награжденные сертификатом государственного министра торговли и промышленности. Эти продукты были отмечены многими наградами, в том числе премией министра экономики и промышленности.

О ВАДЖИМА-НУРИ

Вадзима — это название деревни на оконечности полуострова Ното в префектуре Исикава, где производятся лакированные изделия. «Нури» означает «покрывать» или «красить», в данном случае уруси (лак). В Японии много традиционных ремесел нури. Среди них Вадзима-нури признан одним из лучших.

Путем проб и ошибок во многих различных процессах наши предки открыли лучший способ изготовления лакированных изделий. Для достижения исключительного мастерства Вадзима-нури используется более 120 этапов. Окончательный толстый слой уруси дает глубокий блеск, который также может улучшить богатую декоративную технику. Для обеспечения неизменно высокого качества труд тщательно организован, и каждый этап производства выполняется квалифицированными мастерами, специализирующимися в различных техниках. Неотъемлемая ценность Вадзима-нури заключается в том, что, хотя он и практичен, он также является формой искусства.

ОБ УРУШИ

Уруши - самый важный материал в Вадзима-нури. Это густая медоподобная жидкость, полученная из сока японских лаковых деревьев и используемая на всех этапах производственного процесса. Процесс извлечения из дерева очень похож на процесс, используемый для получения сока из каучуковых деревьев, но требует гораздо больше времени и усилий. С каждого зрелого лакового дерева старше десяти лет можно собрать только 150 г сока. По сравнению с годовым объемом добычи алмазов в мире, который составляет около 30 тонн, за год можно получить только 1.5 тонны всемирно признанного японского уруши высочайшего качества. Бидон японского уруши стоит 8,000 евро, и большая часть этого драгоценного уруси используется для приготовления вадзима-нури.