Ролл матча со сливками в центре - основной продукт многих японских кафе. В Японии нет заведений, называемых чайными домами или «чайя», за исключением некоторых, которые продолжают давнюю традицию в Киото для гейш. Вместо этого есть несколько кафе, которые специализируются на чае, иногда на зеленом чае. Это признак того, насколько европеизированной стала эта страна. С другой стороны, старый стиль связан с ограничивающими социальными нормами, которые, хотя и прекрасны во многих отношениях, часто не соответствуют современной культуре потребления. При этом появление кафе, безусловно, связано с большой японизацией, одним из примеров является маття латте, а другим - рулет из маття.

Если вы когда-нибудь будете в Японии, не забудьте спросить у консьержа в отеле, где вы можете насладиться хорошим пирогом с маття!

фото сделано в кафе hachijyuuhachiya (88ya.jp).

20140429-171345.jpg

сообщение Идея выпечки матча: рулет из матча Появившийся сначала на YUNOMI.

Оставить комментарий

Все комментарии проходят модерацию перед публикацией