комментарии 0

Давайте включим вкус зеленый чай в нашу кулинарию, а также питье. Это чайная соль!

Это самый простой рецепт. Смешайте немного зеленого чая с солью из шкафа. Свежий и едва уловимый горьковатый вкус зеленого чая придает вашим блюдам яркий цвет и освежающий вкус, особенно блюдам, приготовленным во фритюре или жареным.

Соль зеленого чая РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

3 столовые ложки зеленого чая сенча

1 столовая ложка соли

инструкции

Смешайте чай и соль, пока они хорошо не смешаются. Вы можете сделать это вручную или поместить их в ступку с пестиком или в мельницу для специй и смешивать, пока не достигнете желаемой консистенции.

Заметки

Базовый зеленый чай сенча используется для этого рецепта.

Не стесняйтесь регулировать соотношение чая и соли по своему вкусу.

Также хорошо добавить порошок цедры цитрусовых, такой как Юдзу (японский цитрус) порошок.

Фото слева: зеленый чай и гималайская каменная соль, зеленый чай,Окинавская морская соль и порошок цедры цитрусовых.

Как получить удовольствие

Посыпать

Посыпать на рыба с жареным картофелем, вареные яйца, салат или курица-гриль и т. д.

Картофельные чипсы с солью из зеленого чая сенча

Попкорн с зеленым чаем и цитрусовой солью

Смешивать

Смешайте чайную соль с рисом, лапшой и хлебом для выпечки.

Онигири (おにぎり, рисовые шарики)

Онигири (слева), приправленный рис с солью зеленого чая, семенами кунжута и вакаме (сушеные водоросли).

Онигири (справа), рис, приправленный солью из зеленого чая и порошком из цедры цитрусовых.

Проявите творческий подход и наслаждайтесь оригинальной приправой!

Сегодняшние рекомендации

Сенча зеленый чай

Чай Добасиен № 07: Серия Какегава: Сидзуока Сенча, Оймацу

Наряду с Добашиеном Хигасияма sencha, эта смесь Oimatsu также является одним из самых популярных чаев чайной компании. Эта смесь сенча хорошо сбалансирована по сладости, умами и шибуми.

Морская соль

Эта среднезернистая соль, изготовленная из морской воды с Окинавы, хорошо подходит для смешивания.

Соль морской воды с Окинавы 沖縄の海水塩

Порошок из кожуры японских цитрусовых

Чайная ферма Оиси: порошок юдзу (гранулы) 乾燥ゆず皮(顆粒)

Юдзу, выращенные на острове Цусима, Нагасаки без пестицидов, были тщательно высушены и измельчены. Аромат юдзу придаст приятный акцент вашим блюдам.

сушеные морские водоросли

Рикен: Водоросли Вакаме из Наруто

Вакамэ — это морской овощ, широко используемый в японской кухне. Плоский, мягкий и зеленый, он используется в качестве гарнира к супу мисо, а также к лапше рамэн.