Чайный сад Йокота: Саямача Фукумидори (темно-зеленый сенча)

Фукумидори - местный сорт чайного растения, выращиваемый в основном в префектуре Сайтама, который высоко ценится за его освежающий аромат и вкус (то есть сильно отличается от широко распространенного сорта Ябукита). Для этого «Саямача Фукумидори» используются только отобранные молодые чайные почки из чайного сада Йокота. Наслаждайтесь красивым зеленым цветом чая и свежим ароматом. Этот чай также может быть довольно освежающим, если пить его холодным. Выращивается чайными фермерами в 4-м, 5-м и 6-м поколениях в знаменитом районе Саяма в Сайтаме.

Информация о продукции

• Имя и фамилия: Саямача Фукумидори
• Ингредиенты:: Зеленый чай
• сортом: Фукумидори
• Уборка урожая: Весна
• Регион: Саяма, Сайтама
• Пар: Асамуши (15-40 сек)
• Количество чашек на 100 г: 60 чашек (20 использований / 3 замачивания / 1 чашка на замачивание. Зависит от вашего рецепта замачивания).
• Чайная Ферма: Чайный сад Йокота
• Местоположение: 12-5 Сава, Саяма, Сайтама 350-1303 ЯПОНИЯ

Замачивание нот

Рассмотрите также возможность замачивания холодным или ледяным способом (см. Техники замачивания).

• 1-е замачивание: Чай: 5 грамм или 1 чайная ложка. Продолжительность : 30-60 секунд. воды: 70˚C / 158˚F, 240 мл.
• 2-е замачивание: Чай: то же самое. Продолжительность : 20 секунд. воды: 80˚C / 176˚F, 240 мл (около 1 стакана).
• 3-е замачивание: Увеличьте время до 30-60 секунд или до желаемой силы.