Описание
Фукамуши сенча из региона Какегава в префектуре Сидзуока, известного на всю Японию как один из основных регионов производства чая.
Этот фермерский кооператив, изготовивший эту пропаренную сенчу, получил региональную награду на 67-м (2013 г.) и 75-м (2021 г.) Национальном конкурсе чая под эгидой Fukamushi Sencha. За последнее десятилетие он получил более 17 наград.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
- Имя и фамилия: Какегава Фукамусича
- Ингредиенты:: зеленый чай
- сортом: Смешанный (Ябукита основная)
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Какегава, Сидзуока
- Примечания к производству: Глубокий пар (приготовление на пару в течение 40-60 секунд на начальном этапе обработки, в результате чего ломаются более порошкообразные листья и получается быстро заваривающийся, темно-зеленый, полупрозрачный чай).
Замачивание нот
- Первое замачивание: Чай: 5g. Продолжительность : 30 сек. воды: 70C / 158F, 240 мл.
- Второе замачивание: Продолжительность : 10 сек. воды: 80C / 176F, 240 мл.
- Третье замачивание: Продолжительность : 40 сек. воды: 80C / 176F, 240 мл.
Информация о продавце
- Имя и фамилия: Yamane-en Tea Shop, небольшой магазин чая в Токио, которым управляет семья Сиобара.
- Местоположение: 3-34-1 Сугамо, Тосима-ку, Токио, ЯПОНИЯ
- Установленный: Около 60 лет назад.
Yamane-en - это семейный чайный магазин, расположенный недалеко от станции Sugamo на кольцевой линии Yamanote Loop Line в Токио, которым управляет чайный мастер Мичио Сиобара. Обладая 40-летним опытом работы в японской чайной индустрии, Шиобара-сан предлагает уникальные чаи из небольших деревень по всей Японии, а также ряд тисанов, популярных в Японии за их пользу для здоровья.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.