Описание
Смешанный, незатененный сенча, поступающий с чайных полей Вазука известного фермера Уэдзима-сан. Два сорта, окумидори и цуюхикари оба происходят из префектуры Сидзуока. Окумидори, который может быть более знакомым, является хорошо округлым и мягким сортом, который, возможно, лучше всего сочетается с другим сортом (конечно, это зависит от личных предпочтений!). Уэдзима-сан объединил этот премиальный Wazuka sencha с сортом tsuyuhikari (что означает «свет росы»), который известен своим высоким вкусом умами и освежающим цветом. Он также обладает свежим и нежно-цветочным ароматом. Да, эта сенча представляет собой танец этих двух сортов чая из знаменитого региона производства чая. Вазука!
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Вес нетто: Мешок 80 г
- сортом: Окумидори / Цуюхикари
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Деревня Вадзука, префектура Киото.
Информация о производителе чая: Нориясу Уэдзима
Нориясу Уэдзима - чайный мастер. В конкурсе по дегустации чая, который проводится в Киото более 90 лет, он - единственный победитель, который когда-либо набирал очки. Выращивание и переработка лучших чаев Киото, Отель Ritz Carlton Киото показывает его чаи в своей очереди для гостей. Он является мастером-фермером в пятом поколении, продолжающим традицию, восходящую к середине 5 века, когда его предок основал семью Уэдзима как ответвление еще более старой основной семьи. На ферме также находится деревня Вазука. Вазука Ча Кафе.
Пожалуйста, узнайте больше об Уэдзиме-сан и лучше узнайте этого удивительного чайного фермера через интервью, опубликованное в феврале 2021 года. Наслаждайтесь!
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.