Описание
Чрезвычайно редкий чай, который в наши дни принимают немногие производители, этот чай поддается длительной выдержке, мало меняясь с течением времени.
Узнав от фермеров из деревни Асукэ в горах префектуры Аити, фермер Юки Каясита собирает целые ветки листьев и пропаривает их в пароварке, сделанной из деревянных бочек, помещенных над паром, создаваемым кипящей водой с дровами. После пропаривания в течение часа листья легко отделяются и снимаются с веток. Затем их раскладывают для сушки на холодном, сухом зимнем воздухе и на солнце.
[製 法] 茶 の 葉 を 枝 ご と 刈 り 取 り 樽 を 改造 し た 蒸 し 器 へ ぎ っ し り 詰 め 込 み ま す. そ し て 薪 で グ ラ グ ラ 沸 か し た 湯 で し っ か り 蒸 し ま す. 蒸 せ た と こ ろ で 枝 か ら 葉 を 外 し て 寒風 に 晒 し て 乾 か し ま す. 作 り 方 は 愛 知 の足 助 の や り 方 を 参考 に し て い ま す。
[特 徴] 大寒 の 作 ら る お 茶 寒 茶 は 生産者 の 少 に 珍 し い お 茶 で す。 っ ぱ そ の の 目
Замачивание нот
- Чай: 3г.
- Время: 5 мин.
- Вода: 95C / 204F, 200 мл
- Ноты вкуса от этих параметров: гладкие, перистые, маслянистые, сладкие, землистые.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Ябукита
- Уборка урожая: Зима (декабрь - февраль)
- Культурный без использования пестицидов / синтетических удобрений
- Регион: Деревня Ямазоэ, Нара
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.