Магазин чая Морита: Вакаба но Каори, Чай на основе стеблей Кукича (200 г)

Популярный чай в чайной лавке Морита, этот Вакаба-но Каори (что означает запах молодых листьев) - это кукуча («чай из веточек»), или стеблевой чай, приготовленный из частей чайного растения, который обычно не используется для приготовления наиболее распространенного типа зеленого чая, такого как сенча или гёкуро. В этой конкретной кукучи используется только куку (стебель) урожая итибанча (первого сбора).

Семья Морита уже около 80 лет искусно смешивает чай в районе Саяма города Сайтама (к северу от Токио, в одном из основных регионов Японии по производству чая) для производства высококачественного чая. В качестве блендеров они отбирают высококачественные листья с различных чайных ферм в Японии и покупают их в виде арачи или обработанного, но незавершенного чая.

Этот чай обладает пышным и освежающим ароматом и обеспечивает мягкое ощущение во рту (обратите внимание, что это то, что написано на японском языке на первом изображении продукта). В целом, кукича — это чай с меньшим содержанием кофеина и более мягкий по сравнению с сенча и фукамуси.

• АРОМАТ: ★★★★★
  
• УМАМИ: ★★★
• СИБУМИ: ★
• ЦВЕТ ЧАЯ: Яркий желто-зеленый.

Информация о продукции

• Имя и фамилия: Вакаба-но Каори, Чай на основе стеблей Кукича
• Ингредиенты:: Зеленый чай
• сортом: Ябукита
• Уборка урожая: Май
• Вес нетто: 200 г
• Производитель: Чайный магазин Morita
• Местоположение: Саяма, префектура Сайтама

Замачивание нот

• Первое замачивание: чай: 4g. Продолжительность : 30 сек. воды: 85C / 185F, 100 мл.
• Второе замачивание: Продолжительность : 30 сек. воды: 90C / 194F, 70 мл