Чайный сад Кикидзу

Instagram

Чайный фермер Кикизу Юичи продолжает строительство векового чайного сада в деревне Соноги в Нагасаки. Его семья производит 5-3 тонны чая каждый год на нескольких чайных полях, где выращивают 4 сортов, включая те, что продаются на Yunomi: Meiryoku, Ooiwase, Saeakari и популярный Saemidori.

Этот регион менее известен среди регионов по производству чая в Японии, но он получил десятки наград на региональном и национальном уровне, в том числе премию главного министра за подразделение гурича (приготовленное на пару тамариокуча).