Sueyoshi Tea Atelier # 001: "Furusato no Hana" Саэмидори Фукамуши Кабусеча из Кагосимы 末 吉 銘 茶 郷 里 の 華 さ え み ど り

5 отзывов

Размер: 20g / 0.7 унция
Урожай: 2021
Стоимость:
600 XNUMX йен

Доставка рассчитывается при оформлении заказа

Наличие на складе:
Доступно

Описание

Этот отмеченный наградами сорт Сээмидори кабусэча является частью серии Фурусато но Хана Суэйоши (郷 里 の 華). Буквально «цветок родного города», название вызовет чувство ностальгии по сельской местности и перенесет вас на чайные поля региона Су на самом южном главном острове Японии, Кагосима. Этот чай кабусеча, который многие считают лучшим чаем Матаки-сан, предлагает гармоничный баланс вкусов, особенно популярный среди женщин. Также приятно освежающий холодный напиток в летнее время.

Награды выиграны

Матаки Такефуми практикует сельскохозяйственный метод выращивания чайных листьев Чагусаба, при котором трава (в основном сузуки), выращиваемая вокруг полей, срезается, сушится и укладывается между чайными изгородями, чтобы предотвратить рост сорняков и удобрить почву.

Рекомендации по замачиванию

Чай: 5 грамм. Время: 60 секунд. Вода: 70C / 160F, 200 мл.

Профиль вкуса

  • Сладость 4/5
  • Терпкость 1/5
  • Горечь 2/5
  • Умами 5/5
  • Зеленое жаркое 3/5

Информация о продукции

  • Ингредиенты: Зеленый чай
  • сортом: Саемидори
  • Уборка урожая: Весна
  • Регион: Су, Кагосима
  • Примечания о культивировании: Использует сельское хозяйство Чагусаба, затемненное для дополнительного вкуса умами.
  • Производственные заметки: Тушеные (фукамуши) и слегка обжаренные в зелени.

О фермере

Матаки Такефуми, чайный фермер в третьем поколении и генеральный директор Sueyoshi Tea Atelier, считает, что чай порождает связи. Помня эту философию, они стремятся доставлять свой деликатно выращенный чай как можно большему количеству людей. Они также стремятся продвигать осмысленный образ жизни, выходящий за рамки чашки чая.

Ферма и фабрика Sueyoshi расположены в районе Soo (произносится как «Soh-oh») в префектуре Кагосима. Потрясающий горный массив вулканического происхождения с богатым биоразнообразием расположен на южной оконечности прекрасного горного хребта Киришима. Матаки-сан гордится тем, что выбирает чайные листья высочайшего качества (собираемые один раз в год), листья, выращенные со временем и с большой осторожностью.

Он также активно заботится о сохранении биоразнообразия региона посредством практики Чагусаба Сельское хозяйство из префектуры Сидзуока, признанной ЮНЕСКО Системой сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) в 2013 году.

Оплата и безопасность

American Express Apple Pay Google Pay Mastercard PayPal Магазин Pay Visa

Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.

Оценить доставку

Вам также может понравиться

Недавно просмотренные