Чайная ферма Марушигэ Симидзу: (Ограничено) Сенча Премиум, сорт Теракава-васэ て ら か わ わ せ

1 отзыв

Размер: 100 г / 3.5 унции / май 2021 г. / Yunomi этикетка
Стоимость:
3,000 XNUMX йен

Доставка рассчитывается при оформлении заказа

Наличие на складе:
На складе (3 шт.), Готов к отгрузке

Описание

Редкий сорт теракава-васэ сенча, выращиваемый и обрабатываемый семьей Симидзу из Суйдзава, префектура Мие. Листья сначала покрываются полупрозрачной вуалью в марте, чтобы защитить их от ветра и холодного воздуха (который может создать опасный мороз), а затем накрывают примерно на две недели в конце апреля (в 2019 году, 19 апреля), чтобы создать дополнительный импульс умами. вкус. Возможно, если вы не уверены, что хотите поставить все на этот сорт, чайная ферма Марушигэ Симидзу также имеет набор для сравнения из четырех сортов в котором одним из сортов является Теракава-васэ. 

Примечание о сорте Теракава-васэ: Этот сорт, разработанный для матча, был отобран из саженцев местного чайного растения в Удзи, префектура Киото, и зарегистрирован в 1990 году. 

 

Информация о продукции 

  • Имя и фамилия: Премиум Сенча, Теракава-васэ
  • сортом: Теракава-васэ
  • Примечания по выращиванию и обработке
    • Заштрихованное
    • Приготовление на пару: обычное приготовление на пару
  • Уборка урожая: Конец апреля / начало мая
  • Регион: Деревня Суидзава, город Ёккаити, префектура Мие.

Замачивание нот

1-е замачивание

Чай: 5 грамм. Время: 1 минуты. Вода: 70˚C / 176˚F, 200 мл.

2-е замачивание

Чай: одна и та же. Время: 10-20 секунд. Вода: 90˚C / 194˚F, 200 мл.

3-е замачивание

Увеличьте время до 30-45 секунд или до желаемой силы.

** Рассмотрите также возможность замачивания холодной водой или замачиванием льдом (см. Техники замачивания).

Оплата и безопасность

American Express Apple Pay Google Pay Mastercard PayPal Магазин Pay Visa

Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.

Оценить доставку

Вам также может понравиться

Недавно просмотренные