Синча 2022 - весенний зеленый чай первого сбора в Японии

Просмотреть все товары Shincha Продукты ограниченной серии Прибытие и отправка!

График отгрузки 2022

Ваш заказ будет отправлен, как только все товары в заказе станут доступны. Вы можете отменить в любое время до отправки заказа, но мы не будем корректировать заказы в течение этого времени, поэтому, пожалуйста, обратите внимание на даты отгрузки.

Если вы планируете приобретать различные продукты, лучше всего объединить их в несколько заказов в зависимости от месяца отгрузки (см. названия продуктов или вариантов). Поставки в конце июня — это в основном сенча и гёкуро высшего сорта, которые могут быть выпущены позже из-за более тщательной обработки или более продолжительного вегетационного периода (особенно для полей на большой высоте).

О Шинча - весенний зеленый чай первого сбора

Есть несколько определений того, что считается «шинча». Самое широкое определение относится к любому листу в первые два месяца или около того после сбора урожая (когда листья еще «новые»). Общее использование этого термина относится более конкретно к весеннему урожаю и первым двум месяцам или около того после него. Это означает, что тот же весенний чай под названием шинча в мае больше не называется шинча в августе, потому что он уже не новость.

Тем не менее, многие фермеры собирают урожай очень рано, особенно молодые, нежные листья, ЛИМИТИРОВАННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ чайные изделия. У них есть несколько названий: хашири - «беги», как «беги в поля теперь собирать листья», Хацуцуми - «первый сбор» или самый первый урожай фермера в весенний сезон, Хачидзю Хачия - «88-я ночь» относится к 88-му дню весны по старому лунному календарю, чай, собранный в этот день, считается лучшим и приносит удачу на год (в этом году это 1 мая).

Период, в течение которого шинча доступен, для большинства продавцов короткий, но, поскольку мы объединяем производителей со всей Японии, сбор чайных листьев происходит с начала апреля до июля.