Описание
Сырой ингредиент, генмай (коричневый рис), который используется для этого соевый соус кодзи это органический коричневый рис, не содержащий пестицидов, выращенный на наших (фермах Аюми) методом разведения уток (так называемый Айгамо Ноухоу на японском). Все делаем вручную, от посадки риса до сбора урожая. Действительно, мы очень внимательно относимся к нашим Genmai который, как известно, богат витаминами, минералами и пищевыми волокнами. И мы делаем наши собственные генмай кодзи (закваска из коричневого риса). Соевый соус производится из соевого соуса Сакаэ, они готовят соевый соус в деревянных бочках в префектуре Сидзуока и продолжают делать соевый соус из местных ингредиентов на основе традиционных методов.
Выращено без пестицидов, без химических удобрений.
Как использовать этот соевый соус кодзи? Его можно использовать как универсальную приправу вместо соли. Вы можете наслаждаться им с рисом, есть с сырым яйцом над рисом (хотя это может быть характерно для Японии), с овощами на пару или жареными овощами, есть много вариантов для изучения. Он добавит любопытной глубокой сладости и богатства, уникальной для генмай кодзи придавая вашим блюдам изобилие глубины.
Информация о продукции
- Примечания по обработке: Без пестицидов и химических удобрений.
- Регион: Фудзиэда, префектура Сидзуока
- Хранилище: После открытия хранить в холодильнике или прохладном месте.
- Ингредиенты: Коричневый рис без пестицидов, соевые бобы без пестицидов, высушенная на солнце соль
О фермере
- Имя и фамилия: Аюми Кинезука
- Тип поставщика: Семейный бизнес (Ферма Аюми: Цитторатту)
- Местоположение: Fujieda-shi, Сидзуока, Япония 426-0134
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.