Описание
Цвет чая
Чайные листья
Замоченные листья
Примерно через месяц после сбора листьев, чтобы приготовить нашу премиальную кабусе сенчу или затененный чай, в июне мы делаем второй сбор тех же растений, чтобы получить наши листья янаги банча или や な ぎ 番 茶. Банча обычно классифицируется как чайный лист самого низкого сорта, и это позволяет нам предложить вам что-то получше.
К июню листья созрели, и мы делаем глубокую обрезку, чтобы увеличить объем, а также получить тонкие кусочки веточек (которые содержат сахар, который компенсирует горечь более зрелых листьев). Этот чай с низким содержанием кофеина отлично подходит для регулярного употребления в течение дня и перед сном.
Поле Кабусе Сенча, где также собирают урожай Янаги Банча.
Что такое банча
Банча - это термин, который имеет разное значение в разных частях Японии. Большинство людей за пределами Японии думают об этом как об осеннем сборе грубых листьев. На самом деле, это определение из Восточной Японии (Токио), где банча относится к акибанче (банча осеннего сбора 秋 番 茶). В Западной Японии (где расположен Киото) банча на самом деле представляет собой разновидность жареного чая (ходзича), приготовленного из листьев под листьями первого сбора урожая. Даем им подрасти еще немного и собираем урожай в июне. Прежде чем его обжарить для создания банчи, его называют янаги банча, или продукт, который вы покупаете прямо сейчас.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.