Описание
Специальная, ограниченная серия 2022 shincha от Сидзуока, этот чай был отобран вручную из-за идеальной формы и качества листьев, слегка обработан паром (асамусича, опять же, чтобы сохранить форму) и, наконец, вручную скручен в течение 4-5 часов мастером чая Комацу Юкия, чтобы создать эти идеальные иглы. Опыт для всех ценителей чая, полупрозрачный желтый ликер с перистыми, сухими, зелеными нотками, которые переносят вас на весенние чайные поля и затяжное маслянистое послевкусие.
Яма но Ибуки означает «дыхание горы» и встречается реже. Он был разработан из семян сорта Ябукита.
Конечно, вы должны помнить, что листья - это только один фактор, влияющий на вкус готового чая, но, учитывая точные (что невозможно) такие же условия выращивания, обработки, хранения и замачивания, известно, что этот сорт содержит больше теанина и аминокислоты (более высокий уровень умами) при меньшем количестве катехина (более низкая горечь), чем в ябуките. Он также смывается примерно на 4-5 дней раньше, чем Ябукита.
Замачивание нот
Чай: 3 грамма. Время: 120 сек. Вода: 50C / 122F, 40 мл
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Яма но Ибуки
- Уборка урожая: Ранний апрель
- Регион: Префектура Сидзуока
- Пар: Легкое приготовление на пару (Асамуши)
Информация о производителе
- Имя и фамилия: Чайная фабрика Канес
- Местоположение: Симада, Сидзуока, Япония.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.