Рецепт веганских батончиков кинако и матча с гранолой (без глютена)
комментарии 0

В Японии наступила осень. Воздух становится прохладнее, листья становятся красивыми, желто-красными. Это хороший сезон для пеших прогулок и кемпинга! Как насчет того, чтобы взять домашние батончики из мюсли, когда вы отправитесь на прогулку?

Здесь у нас есть веганский рецепт без глютена и добавлены некоторые японские флюиды, Матча, Кинако и Куромаме. 

    

Матча, Куромаме, Кинако слева       

 

Что такое Матча (抹茶)? 

Матча, вы уже должны знать это, если любите чай. Матча - это тонкий порошок особого вида зеленого чая, созданный из затененных чайных листьев. (Больше информации здесь.)


Что такое Кинако (き な 粉)? 

Кинако, «соевая мука» на английском языке, буквально означает «желтый порошок». Это измельченная обжаренная соя с жареным ореховым вкусом. Некоторые говорят, что на вкус он похож на жареный арахис. Я рада представить вам Кинако, так как она мне очень нравится! Я ем каждый день с молоком и йогуртом. Кинако Также имеет легкую сладость, поэтому вы можете насладиться сладостью и приятным ароматом, добавив немного продуктов. Кроме того, он содержит много белка. 


Что такое куромаме (黒 豆)?

Куромамэ называют Куромаме (черная соя, 黒 大豆), так как она покрыта черной кожей. Мы можем готовить и есть так же, как Дайзу (соя, 大豆), хотя это дороже. У нас их традиционно к новогоднему блюду. Красивый черный цвет прекрасно смотрится в красной лаковой посуде, которая является специальной тарой на Новый год. Куромаме - это также пища с высоким содержанием белка, такая как Кинако, и мы говорим, что соя - это «мясо поля».

Так что было бы идеально добавить Кинако и Куромаме в свои батончики, чтобы зарядиться энергией! Какой из них вы хотите? Мне нравятся батончики матча, когда я хочу освежиться, потому что в них есть небольшая горечь, или батончики кинако, когда мне хочется расслабиться и съесть что-нибудь сладкое.

Это простой рецепт. Смешиваем и запекаем !! 


Рецепт веганского батончика матча и кинако

ヴ ィ ー ガ ン 抹茶 & き な 粉 グ ラ ー ラ バ レ シ ピ

 

 

Ингредиенты   

Для 12-14 батончиков (банка 22 x 22 см / 8.5 x 8.5 дюйма) 1 чашка = 200 мл.


переполненный чашка овсяные хлопья

1.5 стакана орехов и  Куромаме черные жареные соевые бобы                                              

                                        * миндаль, грецкие орехи, орехи кешью, использованные в этом рецепте

                                       * Добавьте орехи, если у вас нет Куромаме 

0.5 стакана фиников

1.2 стакана кленового сиропа

1.5 стакана немолочного молока или воды * соевое молоко, используемое в этом рецепте

0.5 стакана кокосового масла

1.5 столовые ложки матча или 4 столовые ложки                     Кинако (соевая мука)     

Щепотка соли

0.5 ч.л. корицы по желанию

 

ИНСТРУКЦИЯ ПО

Подготовка

Мелко порубите орехи, куромаме и финики.

Замочите куромаме и финики в немолочном молоке или воде для смягчения. Жидкость также используется в качестве ингредиента.

 

1 В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла, до однородного состояния.

2 Добавьте кокосовое масло после нагрева в микроволновой печи в течение примерно 30 секунд, если масло твердое. Хорошо перемешайте и оставьте минимум на 20 минут, пока жидкость не впитается. Время ожидания заставляет ингредиенты слипаться. Вы можете предварительно разогреть духовку до 170 ℃ / 340 F за это время.  

3 Перелейте смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, и плотно прижмите. Таким образом, он образует сплошные полосы после выпечки

4 Выпекайте при температуре 170 ℃ / 340 F примерно 20 минут, пока верх не подрумянится. 

5 Дайте ему полностью остыть в банке, чтобы избегая его нарушения. Достаньте из банки и нарежьте брусками.

 

 

Было бы неплохо, если бы вы выпили с ними японского чая, чтобы проникнуться японскими чувствами. 

Наслаждайся!

 


Сегодняшняя рекомендация

Morita Beans # 1 Черный соевый чай Куромаме 

 

Это пакет жареных черных соевых бобов. Добавьте их в бары. Также вы можете заварить чай из бобов, облив их горячей водой из чайника. Не выбрасывайте фасоль, ее тоже можно есть.

 

Кинао (соевая мука) из соевых бобов, выращенных на Хоккайдо 北海道 産 大豆 使用 京 き な 粉    

 

Вы можете добавлять в батончики мюсли, напитки, йогурт, пончики и on тост ... как хочешь. Детям это должно нравиться.



Оставить комментарий

Все комментарии проходят модерацию перед публикацией