Все о японской чайной культуре
История Ходзича, одного из любимых чаев Японии
Сегодня мы коснемся истории ходзичи, которая по сравнению с другими японскими чаями относительно нова. Изготовление ходзича началось в ...
Чабана - Цветы чайных растений
Сегодня поговорим о чайных цветках! То есть не обычные сезонные чайные цветы, которые можно устроить на японской чайной церемонии, а чайный цветок ...
Что такое шинча и почему он такой особенный?
С приходом весны мы слышим все больше и больше захватывающих новостей о шинча, поскольку чайные фермеры собирают свой первый весенний урожай, это действительно...
