Чай, который подают к вашим суши

Чай, который подают к вашим суши

Моэ Кишида
Точно так же, как вы кладете палочки для еды после того, как отведаете нигири в традиционном суши-ресторане в Токио, суши-мастер с уважением ...
Чай, который подают к вашим суши

Чай, который подают к вашим суши

Моэ Кишида
Точно так же, как вы кладете палочки для еды после того, как отведаете нигири в традиционном суши-ресторане в Токио, суши-мастер с уважением ...
Утешительное японское блюдо с чаем: Очадзуке

Утешительное японское блюдо с чаем: Очадзуке

Моэ Кишида
Вы когда-нибудь пробовали японское блюдо очазуке? Очадзуке - не то блюдо, которое обычно можно встретить в японских ресторанах за пределами Джа ...
Мугича, аромат лета в Японии

Мугича, аромат лета в Японии

Моэ Кишида
Привет, пришло летнее время! Я надеюсь, что вы все наслаждаетесь более длинными днями и большим количеством света, наслаждаетесь цветами и их опылителями примерно в это время ...
Чаною, построение нации и женственность

Чаною, построение нации и женственность

Моэ Кишида

В этой статье ценитель чая Джим Берридж предлагает комментарии к двум книгам, в которых исследуется, кто практиковал чайную церемонию, что она означала и какую социальную и культурную роль она играла на протяжении веков. Они озаглавлены: «Приготовление чая, приготовление Японии: культурный национализм на практике» Кристин Сурак и Развитие женственности: женщины и чайная культура в Японии Эдо и эпохи Мэйдзи Ребекки Корбетт.

 

 

Что такое шинча и почему он такой особенный?

Что такое шинча и почему он такой особенный?

Моэ Кишида
Ваху, сезон шинча 2021 уже начался !! С приходом весны мы слышим все больше и больше захватывающих новостей о синча, поскольку чайные фермеры завершают ...
Раскрась свою жизнь с помощью посуды из коры сакуры (Кабадзайку)

Раскрась свою жизнь с помощью посуды из коры сакуры (Кабадзайку)

Сатико Мурата
Сакура (цветущая вишня) цветет у меня дома.桜 前線 (Sakura zensen) - фронт сакуры поднимается к северной части Японии и будет бл ...
Весеннее равноденствие - Моэ Кишида

Счастливой весны, сезон шинча не за горами!

Моэ Кишида
Счастливого (запоздалого) весеннего равноденствия! Вы наслаждаетесь новыми запахами или ростом новых растений, больше зелени и солнечного света, цветов, тянущихся к л ...
История чая светит в будущее

История чая светит в будущее

Моэ Кишида
Это сообщение в блоге было написано гостем Джимми Берриджем, который ранее также написал статью о чае и изменении климата. В то время как его исследования растений имеют больше ...
Переделка листьев японского чая

Зимовка: искусство чагара

Моэ Кишида
Привет! Как для вас начался 2021 год? На днях я слушал подкаст, касающийся концепции «зимовки», а также ...
Новый год, первый чай

Новый год, первый чай

Моэ Кишида
С Новым годом всех вас!明 け ま し て お め で と う ご ざ い ま す! Несмотря на трудности, связанные с путешествиями, и другие трудности во время этих странных ...
Чай Ипподо - Моэ Кишида

Выбор самого первого японского чая

Моэ Кишида
Прежде всего, очень теплый youkoso (добро пожаловать) вам! В Yunomi, у нас самый большой выбор японских чаев, и это может быть прекрасным удовольствием ...
Как максимально использовать порошок ходзича, рецепт торта с рулетом ходзича

Как максимально использовать порошок ходзича, рецепт торта с рулетом ходзича

Сатико Мурата
Вы видите, что это? Это порошок ходжича. Порошок ходжича - это мелко измельченные листья ходжича. Он очень тонкий и гладкий, как Матча. Вы ...
Где побывать на японской чайной церемонии в Токио

Где побывать на японской чайной церемонии в Токио

Ян Чун
Лучшие места в Токио, где можно попробовать маття в обстановке Чаною, японской чайной церемонии.