Руководство по завариванию японского чая
Мы наливаем немного в каждую чашку для каждого гостя, чтобы усреднить крепость # чая. В общей сложности я потратил около 30 секунд, и за это время лист продолжает крутить. Итак, если вы следуете рекомендациям, например, настаивайте на 1 минуту, вы можете на самом деле настаивать часть этого чая более чем на 1 минуту. Но усреднение гарантирует, что вы подарите своему гостю вкусную чашку.
Уловка: используйте отдельный чайник и разлейте весь чай.
Чит №2: вместо того, чтобы настаивать в большом горшке с большим количеством #tea, объедините несколько заварок, чтобы создать большой горшок из одной порции чайного листа. (Конечно, вы будете усреднять вкус первого и последующих заварок ...)
