Дружба с сортами японского чая

Дружба с сортами японского чая

Моэ Кишида
Когда вы собираетесь выпить свой японский чай, задумывались ли вы о типе сорта (ов) чая, из которого сделан ваш чай? Возможно, у кого-то есть ассоциации ...
Дружба с сортами японского чая

Дружба с сортами японского чая

Моэ Кишида
Когда вы собираетесь выпить свой японский чай, задумывались ли вы о типе сорта (ов) чая, из которого сделан ваш чай? Возможно, у кого-то есть ассоциации ...
Чайная ферма Миточа: сохранение исторического народного чая

Чайная ферма Миточа: сохранение исторического народного чая

Моэ Кишида
Сегодня мы делимся с вами нашим интервью с Юки Каясита, молодым и творческим фермером, выращивающим чай, из деревни в Ямазоэ, префектура Нара. Над ...
Откройте для себя японский чай: Sannen Bancha

Откройте для себя японский чай: Sannen Bancha

Моэ Кишида
Возможно, вы знакомы с японским чаем банча и даже пробовали несколько. Но что такое саннен банча (то есть трехлетняя банча) и ...
Чайный сад Кироку

Чайный сад Кироку: чайная ферма, принадлежащая женщинам

Моэ Кишида
Сегодня мы делимся с вами нашим интервью с Мегуми (для краткости Ui) Хори, фермером в 5-м поколении из чайного сада Kiroku Tea Garden в Вадзука, префектура Киото ...
Откройте для себя Koicha, густую смесь формальных японских чайных церемоний.

Откройте для себя Koicha, густую смесь формальных японских чайных церемоний.

Моэ Кишида
Знаете ли вы, что есть два способа приготовления матча? Усуча и Койча. Наверное, знакомый вам матча выглядит так: Usucha m ...
сбор чая в NaturaliTea, Сидзуока

Производство японского чая в 2020 году резко упало на 15%

Ян Чун
Yomiuri Shimbun сообщила 21 февраля, что производство чая в Японии резко упало на 15% в 2020 году по сравнению с предыдущим годом до 69800 тонн, согласно статистике ...
Чайная ферма Вазука - Моэ Кишида

Театопия, Вазука

Моэ Кишида
Привет! Вы можете заметить богомола, бездельничающего на красивых чайных полях Вазуки? Да, сегодня мы возвращаемся к выделению некоторых из основных т ...
Чайная ферма УэдзимаYunomi Интервью

Познакомьтесь со своим фермером, выращивающим чай: Нориясу Уэдзима

Моэ Кишида
Если вы бывали в Вадзуке в префектуре Киото, вы, вероятно, слышали о чайном фермере в 5-м поколении, Нориясу Уэдзима, который руководит Сурокуеном (爽 ...
Поддержка сообщества и поддерживаемое сельское хозяйство: Cyittorattu, часть 2

Поддержка сообщества и поддерживаемое сельское хозяйство: Cyittorattu, часть 2

Моэ Кишида
Интервью, часть 1, интервью, часть 2 Сегодня мы вернулись, чтобы поделиться второй частью нашего интервью с Аюми Кинезука из Ayumi Farms, Cyittorattu. В...
Поддержка сообщества и поддерживаемое сельское хозяйство: Cyittorattu, часть 1

Поддержка сообщества и поддерживаемое сельское хозяйство: Cyittorattu, часть 1

Моэ Кишида
Интервью, часть 1, интервью, часть 2, Ayumi Farms, Cyittorattu (основанная Аюми Кинезука в 2019 году) решает одну из самых сложных задач ...
Место рождения японского зеленого чая - Удзитавара

Место рождения японского зеленого чая - Удзитавара

Моэ Кишида
Здравствуйте! Генки-десука (元 気 で す か? Как дела, по-японски)? Мы надеемся, что особенно в эти странные времена вы найдете моменты в своем дне, чтобы ...
Изменение климата и химия чая

Изменение климата и химия чая

Моэ Кишида
Это сообщение в блоге было написано гостем Джимми Берриджем, доктором наук о растениях и ценителем чая, с растущим интересом к соединению чая ...
Познакомьтесь со своим чайным фермером: чайные фермы Таруи

Познакомьтесь со своим чайным фермером: чайные фермы Таруи

Моэ Кишида
На прошлой неделе у меня была возможность поговорить с семьей Таруи чайной фермы Таруи в Нараи, Хамамацу, префектура Сидзуока. Они семейные операторы ...